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木工雕刻机与机械压力表的工作原理是不同的。
木工雕刻机的工作原理主要是利用计算机的控制，通过驱动器控制雕刻机主机电机，带动雕刻机主轴的旋转，实现刀具的高速旋转，同时结合计算机控制的工作台的移动来实现对木材或其他材料的加工和雕刻，在这个过程中，木工雕刻机通常会使用高精度的伺服系统和先进的数控技术来实现精确的加工。
机械压力表的工作原理则是通过压力敏感元件（如弹性元件和传动机构等）来感知压力的变化，然后将压力信号转换为机械位移信号，再通过转换机构将位移信号转换为指针的转角位移信号，最后在表盘上显示压力值，这是一个机械式的模拟信号转换过程。
至于木工雕刻机与机械压力表的工作原理图，由于两者工作原理不同，其工作原理图也会有所不同，木工雕刻机的工作原理图主要展示的是计算机控制、驱动器、电机、主轴、工作台等部分的相互关系和工作流程，而机械压力表的工作原理图则主要展示的是压力敏感元件、转换机构、指针和表盘等部分的相互关系和工作流程。
由于木工雕刻机和机械压力表属于不同的机械设备，其工作原理和图示可能存在较大的差异，如果需要更详细的工作原理图，建议查阅相关设备的技术手册或联系设备制造商获取。